wyszukiwanie zaawansowane
Strona główna » wędliniarstwo » pekle » Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g
Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 gPekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 gPekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 gPekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 gPekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 gPekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 gPekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g
Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g
Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g
Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g
Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g
Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g
Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g
Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g
Nowość

Pekla delikatnie ziołowa do szynki, 75 g

Koszt wysyłki: od 13,00 zł

Numer katalogowy: BR-410021

Kod producenta: BR-410021

Stan magazynowy:

Kod EAN: 5904816004113


Zapytaj o cenę

  • Opis produktu
  • Recenzje produktu (0)

Domowa szynka nigdy nie smakowała tak dobrze. Wypróbuj Peklę do delikatnej szynki.


  • Łatwa w użyciu - przygotuj idealną zalewę do peklowania oraz nastrzykiwania szynek, wydobądź z nich wyjątkowy, delikatny smak.
  • Jeden produkt, wiele możliwości obróbki - użyjesz go do wędzenia, parzenia, peklowania czy pieczenia mięs.
  • Idealnie skomponowana mieszanka - znajdziesz w niej moc przypraw m.in.: jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, goździki, kolendra, majeranek oraz tymianek, które zapewnią doskonały smak i wyjątkowy aromat Twoich domowych szynek.
  • Skutecznie zabezpiecza domowe wyroby - dzięki naszej zalewie solankowej Twoje mięsa zachowają nie tylko piękny kolor, ale także będą stabilne mikrobiologicznie.
  • Wydajne opakowanie - 75 g peklosoli wystarczy Ci na przygotowanie aż 2 kg szynki.


Peklowanie mięs przy użyciu naszej nowej pekli to czysta przyjemność. Dzięki użyciu peklosoli szybko i bezproblemowo przygotujesz zalewę do peklowania oraz nastrzykiwania szynek, wydobywając z nich wyjątkowy smak. Nasza zalewa solankowa sprawi również, że Twoje mięsa będą miały nie tylko piękny kolor, ale także będą stabilne mikrobiologicznie. Tak przygotowane szynki nadają się do wędzenia, parzenia lub pieczenia w niskich temperaturach do 150C. Zawarte w mieszance zioła m.in.: jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, goździki, kolendra, majeranek oraz tymianek zapewnią dodatkowo doskonały smak i wyjątkowy aromat domowych wyrobów. Stosując peklosól do delikatnej szynki sprawisz, że Twoje mięso pozostanie apetycznie różowe, aromatyczne i niezwykle smaczne! Opakowanie 75 g wystarczy na przygotowanie aż 2 kg szynki.

Stworzenie własnej zalewy solankowej jeszcze nigdy nie było takie proste!

Wystarczy wymieszać i zagotować zawartość opakowania w 1 L wody.


Sposób użycia:

Zawartość opakowania zalej 1L wody, zagotuj i odstaw do wystygnięcia. Szynkę (najlepiej w dwóch kawałkach po ok. 1 kg) umieść w pojemniku z przygotowaną solanką peklującą. Dla szybszego procesu peklowania nastrzyknij mięso w kilku miejscach (ok. 60-80 ml zalewy). Pekluj w lodówce przez 10-14 dni, obracając mięso co 2 dni. Następnie za pomocą specjalnego aplikatora umieść mięso w siatce wędliniarskiej. Tak przygotowane szynki nadają się do wędzenia, parzenia lub pieczenia w niskich temperaturach do 150C. W celu wędzenia, mięso po peklowaniu obsuszaj przez kilka godzin w temperaturze pokojowej. Następnie wędź w 50-65C do uzyskania brązowo - złotej barwy ok. 3-4 godziny. Uwędzone szynki parz w wodzie w 75-80C, do czasu osiągnięcia 58C wewnątrz mięsa.


Składniki: sól niejodowana, substancja przeciwzbrylająca: E536, przyprawy (jałowiec, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny, goździki), cukier, zioła (kolendra, majeranek, tymianek), azotan potasu, azotyn sodu.

Produkt może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, soi, sezamu, glutenu, orzechów.


Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.

Sklep internetowy shopGold
ostatnio oglądane produkty
Korzystanie z tej witryny oznacza wyrażenie zgody na wykorzystanie plików cookies. Więcej informacji możesz znaleźć w naszej Polityce Cookies.
Nie pokazuj więcej tego komunikatu