Cukromierz, wskaźnik zawartości cukru 0 - 29Blg

Areometr do pomiaru stężenia cukru wyrażanego w stopniach Ballinga.

• Do wina, piwa i nastawów cukrowych - miernik jest niezbędny przy produkcji wymienionych alkoholi.
• Nietłukąca probówka - wykonana została z plastiku, dzięki czemu jest odporna na stłuczenia.
• Zakresy zalecanych stężeń zaznaczone kolorami - na skali areometru oznaczono kolorami zakresy stężenia cukru odpowiednie dla danego etapu fermentacji wina i piwa.
• Skala od 0 do 29Blg - areometr pozwala na szeroki zakres pomiarów.
• Łatwy pomiar - urządzenie jest niezwykle proste w obsłudze. Pomiaru dokonuje się w sposób bezpośredni.

Cukromierz przyrząd pomiarowy, niezbędny przy nastawianiu domowych piw, win i innych trunków. Z jego pomocą w szybki i prosty sposób zmierzysz zawartość cukru w badanym płynie.

Dołączona do miernika plastikowa probówka jest trwała i nietłukąca.

Przyrząd skalowany jest w temperaturze 20C, dlatego najlepiej pomiaru dokonywać w analogicznych warunkach.

Odczyt pomiaru ułatwiają kolorowe, opisane na skali zakresy dotyczące rodzaju trunku oraz etapu fermentacji.

Sposób użycia:

Badanie moszczu winiarskiego

W celu dokonania pomiaru wystarczy, umieścić cukromierz w probówce i wypełnić ją taką ilością płynu, aby pływak swobodnie się unosił, nie dotykał dna i ścianek probówki. Płyn nie powinien zawierać cząstek stałych i pęcherzyków gazu. Wynik odczytuje się ze skali na podstawie górnego menisku. Dla ułatwienia, na skali zaznaczono różnymi kolorami zakresy początkowych stężeń cukru w moszczu, dla różnego rodzaju win, które chcemy otrzymać:

• obszar bordowy (22 - 25Blg) - wina deserowe (słodkie),
• obszar żółty (15 - 22Blg) - wina stołowe (wytrawne),

Uwaga:

Dla prawidłowego przebiegu fermentacji ważnym jest, by stężenie cukru przed jej rozpoczęciem nie przekroczyło 22 do 25Blg.

Jeżeli preferujesz wina bardzo słodkie dodawaj cukier w kilku porcjach np.: w 1, 5 i 12-tym dniu fermentacji. Wino można również dosłodzić po zakończeniu, gdy fermentacja dobiegnie końca.

Badanie brzeczki piwnej

Pomiaru zawartości cukru w brzeczce piwnej dokonuje się w analogiczny sposób jak dla nastawu wina.

Na skali zaznaczono zakres zalecanych początkowych stężeń cukru w brzeczce kolorem bursztynowym (8 - 10Blg).

Fermentację brzeczki piwnej uznaje się za zakończoną, gdy odczyt mieści się w przedziale oznaczonym kolorem zielonym (0 - 2Blg).

W skład zestawu wchodzą:

• pływak (areometr) z naniesioną skalą stężenia cukru w Blg,
• probówka (plastikowa) - do przeprowadzenia pomiaru.

Wymiary produktu:

cukromierz:

• wysokość 16 cm
• szerokość 1,2 cm

probówka:

• wysokość 16,7 cm
• średnica zew. 2,5 cm
• średnica wew. 1,95 cm